とちぎがおすすめするおいしい一品 とちぎがおすすめするおいしい一品 とちぎがおすすめするおいしい一品
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大手ファミリーレストランやコンビニエンスストアのニーズに応えた商品作りで培った独自の検査技術をもとに、
良食味の栃木コシヒカリを選び抜いて作った食味・食感の良さを自慢としたお米です!
パッケージに描かれた4つの丸はそれぞれ長い年月・大地・川・太陽を表し、これら「4つの丸」により「米」という文字を形作ることで、全ての要素の微妙なかけ合いによって生まれた、良食味のお米を表現しています。
デザインの「4つの丸」は、それぞれに 米作りにかける「意味」を持っています。
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左上: 「長い年月」(星・太陽の軌跡)
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右上: 「大地」(作物を育む豊かな土壌)
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左下: 「川」(美しい水流)
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右下: 「太陽」
これら「4つの丸」により「米」という文字を形作ることで、 全ての要素の微妙なかけ合いによって生まれた、良食味のお米を表現しています。
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栃乃プレミアは、 食味・食感の良さが自慢
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栃乃プレミアは、お米の食味を決める3要素である粒揃い・食味値・官能評価において独自に点数化を行い、100点満点中であわせて90点以上のお米です。
①精米技術者のデータに基づく高度な精米 | → | ケット科学穀粒判別器RN-600で正常粒90%以上の精米 |
②食味検査機器で一定の評価以上のお米 | → | ケット科学成分分析器AN-820による評価で75点以上の精米 |
③熟練した検査員による官能評価技術 | → | 独自の試験炊飯による官能評価で40点満点中30点以上 |
これらの検査結果を独自評価で点数化し、90点以上“特A”以上のお米を選抜しました!